Appellation d’origine protégée. 14% VOL, 75 CL.
J.M AUJOUX, 1938.
Dégustez des vins aux tanins fondus et savoureux, avec des notes épicées et veloutées, le parfait équilibre entre élégance et puissance, le tout pour un accord gourmet harmonieux!
C’est sous ce beau climat rhodanien, sous influence méditerranéenne, et sur des sols de schistes et de grès que s’épanouissent Grenache, Mourvèdre, Syrah et Carignan qui composent ce vin.
La robe est d’un rouge intense. Le nez est très élégant, riches d’arômes de fruits mûrs, avec quelques notes d’épices. La bouche est veloutée et offre une jolie palette de fruits rouges, enveloppé de tanin élégants. Vous apprécierez sa jolie minéralité.
Servez le autour de 16°C, sur une salade landaise, un écrasé de pomme de terre à la truffe. Il enchantera les plats en sauce tels que Curry d’agneau ou osso bucco. S’il accompagne le fromage, préférez les pâtes persillées.
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